辅酶I,辅酶1是人体氧化还原反应中重要的辅酶,出现在细胞很多代谢反应中。作为生物催化反应必不可少的辅酶,参与上千种生理反应,如细胞三羧酸循环(TCA)、脂肪β氧化等,在糖、脂肪、氨基酸等营养物质的代谢利用过程中具有重要意义。同时亦是辅酶 I消耗酶(如NAD+依赖型ADP核糖基转移酶)的唯一底物。这类酶将辅酶I(NAD+)作为底物分解成ADP核糖和烟酰胺(Nam),在不同细 胞中发挥不同生理功能,如参与DNA修复、细胞氧化压力调节等生理功能。NAD是脱氢酶的辅酶,如乙醇脱氢酶(ADH),用于氧化乙醇。它在糖酵解、糖异生、三羧酸循环及呼吸链中发挥着不可替代的作用。中间产物会将脱下的氢递给NAD,使之成为NADH + H。