刘士全（1347年—1416年），元末明初将领，广东翁源（今广东省翁源县）人。刘士全生于江西瑞金，元末天下大乱时，刘士全随父亲刘念一郎从瑞金迁居到广东翁源。刘士全迁居到广东后，加入到当时反元的明教，在广东与明教徒举事组建军队，起义反元。后率部投靠陈友谅，被陈友谅任命为将军镇守翁源，抵抗元军。陈友谅被杀后，刘士全率部归降朱元璋，入明朝得明朝抚恤，在广东一带任官。明成祖永乐十四年（1416年），刘士全在家中逝世，终年七十岁。刘士全，生于公元1347年（元朝至正七年，农历丁亥年），卒于1416年，明朝永乐十四年。