IBU

IBU即国际苦味指数(International Bitterness Unit)，用来表示一个物质苦的程度。现在最苦的啤酒是英国人Peter Fowler制作的名为The Hop的啤酒，经过检测该啤酒达到了323 IBUs，超过了之前美国啤酒Devil Dance(它只有200 IBUs)。