吡哆醇

吡哆醇是一种有机物，化学式为C8H11O3N，具有易溶于水及乙醇的性质。是具有维生素B6作用的物质之一，亦称为抗皮炎素或维生素B6（adermin）。由A．vonSzent-Gyrgyi所发现（1935），而市场彰芳、R. J． Kuhn等曾从米糠、小麦胚、酵母、肝脏和蜜糖中分离提取（1938）后由S．A．Harris和Kuhn等进行合成（1939）。