盐细胞 chloride cell 存在于硬骨鱼类鳃上皮中的大形的嗜酸性分泌细胞，具有排出NaCl的功能。细胞的基底部与血管相接，另端形成槽面朝向外界。海产鱼类的鳃中这种细胞最多，淡水鱼则很少。若将鲑类（salmo iride-us）和鳗等从淡水移至海水后，则这种细胞可急剧发达。细胞内有多量的线粒体，从基底部和侧面的细胞膜进入的小管以网眼状缠绕着线粒体，并面向端部。细胞内Na－K－ATP酶的活性高，而皮质醇可增强盐细胞和酶的活性。拟枝额虫和无甲类 Artemia salina（brine shrimp）的鳃亦富含此种细胞。