韦世康(531年~597年10月9日),京兆杜陵(今陕西省西安市)人。西魏至隋朝时期大臣,逍遥公韦夐之子。出身京兆韦氏。起家雍州主簿。深沉明敏,富有才华。西魏末年,授直寝、汉安县公,迎娶襄乐公主,授仪同三司。北周建立后,迁小典祀下大夫,出任沔硖二州刺史。跟从北周武帝平定北齐,授司州长史,进位上开府,转司会中大夫,深受左丞相杨坚信任。出任绛州刺史,抵御太傅尉迟迥起兵。隋朝建立后,拜礼吏二部尚书,进爵上庸郡公,出任隋朝四大总管之一的荆州总管。政简民安,受人赞誉。开皇十七年,卒于任上,享年六十七岁,追赠大将军、雍州刺史,谥号为文。