刘福水（1964年3月-2020年9月11日），男，中共党员，河北景县人。1986年4月至1993年7月任北京理工大学车辆工程学院讲师，1993年7月至1997年7月任副教授、学院副院长，1997年7月晋升教授，2017年被聘为校特聘教授。曾任校学术委员会委员、工程热物理学科学术带头人，兼任陆军动力传动技术专业组专家、中国内燃机学会常务理事、中国内燃机学会设计与智能制造分会主任、中国工程热物理学会燃烧专业委员会委员、工信部高效低排放内燃机技术重点实验室主任等职务。2020年9月11日凌晨2时，刘福水同志因病去世，享年57岁。