皇甫斌，南宋将领。蔡州人，字文仲。皇甫倜之子。绍兴末，随其父归宋，后居华山。喜读程颐《易传》。淳熙中，曾问学于朱熹。淳熙十二年（1185），擢为襄阳府钤辖，提举京西保捷及忠义人。绍熙元年（1190），累迁为知濠州。擢武德郎、权发遣楚州军州事。绍熙五年（1194），升武经大夫，除建康都统制。庆元元年（1195），坐妄自尊大、求为殿帅，罢官。未几，改池州都统制，入庆元党籍。嘉泰中，因力主北伐，颇得韩侂胄信任。开禧元年（1205），为江陵副都统兼知襄阳府。次年，兼京西北路招抚副使。引兵攻唐州，败绩，夺八官，贬责南安军安置。开禧三年（1207），再夺五官，英德府安置。