劏牛会是独特俚人文化特色的传统祭祀仪式。劏牛会又称“还福会”，其特色乃为长坡旧城“冯家村”特有。每年冼太诞辰后的第三天，该村村民从村中挑选出一头膘肥体壮的黄牛，请来道士在旧城冼太庙内举行祭祀仪式，把牛宰杀，牛头完整地割下来供奉于冼庙“五虎将”神灵案前，以表达后人对将士们的感恩和敬仰。仪式完成后，再将牛肉分给村民享用。据传，冼夫人每次打仗出征前，都吩咐部下要宰杀一头膘肥体壮的牛犒劳“五虎将”及其士卒们，让将士们饱餐一顿后奔赴战场打胜仗。劏牛会在冼夫人军中成为了一项军规，每遇出征必定宰牛犒劳将士。冼夫人去世后，后人纷纷建庙纪念其历史功绩，教化后世。劏牛会演化成纪念冼夫人的一项祭祀习俗流传。