胡心水，字太乙，明末辽东人。明末清初吴三桂以游击胡心水为左营，夏龙山为右营。二营皆少年枭勇，胆力过人，桂结为心腹。心水子胡国柱，龙山子夏国相、卯岁皆姿貌丰腴，桂各许以女。顺治九年（1652年)吴应熊被封拜额驸后，便将随从自己多年的心腹部将胡心水，送入京师，名为额驸的随从，实乃吴应熊的高参，吴三桂的耳目。所以，行前他千叮万嘱曰: "吾子少，不更事，烦汝代庖。"而后，顺治皇帝赐额驸府第于海岱门，胡心水为其综管庶务， "挥金如土，上下左右无不相得已" ， "散财结客，专剌密事报滇。" 因而， "京师朝事大小飞骑报闻" ，甚至连云贵督抚的题本也能辑其原文送至平西王府。康熙丁未、戊申间，胡心水死，内外不相照应，凡桂题补各官，多不如请。吴三桂耳目不聪，无法及时得知朝中情势。