田庆隆，字尉轩，保定人，“聚庆斋”的创办人，早年进京，在清宫内务府御茶膳房当差，引制作茶食面点。1807年（清嘉庆十二年），田庆隆在前门外大栅栏路北和路南租房两间，于第二年开设聚庆斋京果铺，制售各类饽饽。后来聚庆斋被评定为首批中华老字号企业，荣获北京市科技先进企业称号，并在全国糕点行业率先通过了ISO9001质量体系认证聚庆斋饽饽铺，最初店名是聚庆斋京果铺，开业于清代嘉庆十三年（公元1808年）。昔日门市坐落在前门外大栅栏路北。制售各类京式满、汉饽饽点心。田庆隆凭借祖传制作面点手艺和清宫服务的实践经验，制出了畅销京城的饽饽十余种。由于聚庆斋投料足，制作精，价格公道，生意十分兴隆。清朝贵族崇奕在《道咸以来朝野杂记》曾写道：“瑞芳、正明、聚庆诸斋此三处，京师最有名者”。