《食珍录》是我国古代饮食专书之一，写于南北朝时期，作者是余姚人虞悰。《食珍录》已佚，现存《食珍录》收于《说郛》，全文仅二百余字，其中还掺杂一些后人的东西。虞悰是六朝余姚虞氏家族中的著名人物。六朝时期土族地主在经济上的优势，使他们有条件和可能在饮食上精益求精，追求美味佳肴，从而对这一时期饮馔水平和烹饪技艺的提高起了推动作用。余姚虞氏家族中的一些人追求现实嗜欲，重于滋味，享受美食。刘宋时黄门郎虞秀之擅长吃喝，于瘐炳之“门生事之，累味珍肴，未尝有乏，其外别贡”。其子南齐大臣虞悰“治家富殖，奴婢无游手”，这在经济上保障了他精研饮食之道。虞悰是第一位有名可考的四明籍美食家兼烹饪师。《南齐书》称“悰善为滋味，和齐（烹饪调和）皆有方法”。在饮食烹饪方面，虞悰敢于与皇室一争高下，他可以快速地烹制出数十舆杂肴，供皇上享用，滋味之美甚至连太官鼎味都比不上。