钦氏菌是Chainia属的微生物，原产地为中国。孢子链直至波曲，含10―15个孢子。孢子柠檬形至卵圆，表面光滑或粗糙。在苹果酸钙等培养基上形成菌核。甘油察氏琼脂：无气丝。基丝白色。在所用培养基内无可溶色素。葡糖天冬素琼脂：气丝茧白色。基丝茧白色，很少猬灰至燕颔蓝色，形成菌核。甘油天冬素琼脂：气丝稀少，蓝灰色。基丝蓝灰色。无机盐淀粉琼脂：气丝吸水，形成黑色粘湿斑。基丝尘灰色，形成菌核。苹果酸钙琼脂：气丝灰白色。基丝浅棕黄色，形成菌核。酵母膏麦芽膏琼脂：气丝好，灰白色至田鼠灰色。基丝咖啡色。燕麦粉琼脂：气丝稀少，灰白色至燕颔蓝色，吸水形成黑色粘湿斑。基丝荔肉白色、燕领蓝色，形成菌核。明胶液化。牛奶凝固并胨化。淀粉水解。纤维素上不生长。硝酸盐不还原。不产生类黑色素。良好利用葡萄糖、半乳糖、甘露糖、糊精、淀粉、甘油、甘露醇、山梨醇；利用木糖、果糖肌醇、卫矛醇、柠檬酸钠；不利用L―阿拉伯糖、蔗糖、乳糖、鼠李糖、菊糖。细胞壁化学组分I型。