金荷园是集生态农业、休闲娱乐、餐饮服务和高效农产品加工为一体的大型民营企业。该项目的建设是实施生态城市发展战略，利用土地资源整合推动农业综合开发的精品，是运河经济开发区的亮点。项目占地1000余亩，总投资6000余万元，整个项目分两期建设，建成后预计可实现年创收3000万元，利税1000万元。一期已开发270亩，投资1500万元，已形成四大系列生产和服务环节，包括特色观光、绿色餐饮、四季垂钓和莲藕生产。 整个园区以莲藕产业为依托，实现藕、鱼、牲畜等的立体化种养模式。莲藕可以说是浑身是宝：花和叶可以入药；莲藕可以加工藕粉、藕片；荷杆可以为园区畜牧业的发展提供饲料。园内共种植莲藕600余亩，40多个品种，按照用途可分为藕莲和观赏莲两大系列。大家看到的藕池中种植的就是藕莲，主要品种有白莲2号、白莲特、鄂莲4号等，这些品种不仅产量高，并且品质好，很受市场欢迎。开发种植莲藕投资小、风险小、利润高，同时对改良土壤、净化空气、改善生态环境都大有好处。