蒋赐棨（1734年-1802年），字戟门，清常熟（今江苏）人，蒋溥次子，清朝官员。蒋赐棨贡生出身，由员外郎加捐知府。乾隆二十一年（1756年），任云南楚雄知府，调知云南府，护盐法道。乾隆二十八年（1763年），起补江西广饶九南道。乾隆三十年（1765年），调江南江安粮道，兼摄常镇道，管理扬关。乾隆三十三年（1768年），擢两淮盐运使，调山东盐运使。次年，超擢仓场侍郎。乾隆三十五年（1770年），调户部右侍郎，兼管钱法堂事，袭一等轻车都尉世职，管顺天府尹事。乾隆三十九年（1774年），转左侍郎。以事落职，在武英殿行走。复补顺天府尹，兼任仓场侍郎。乾隆五十二年（1787年），复任户部左侍郎总督仓场，仍管顺天府尹事。乾隆五十六年（1791年），兼乐部大臣。嘉庆四年（1799年），以失察降光禄寺卿。嘉庆六年（1801年），以世职前往裕陵守护。嘉庆七年（1802年），蒋赐棨卒于京。历任云南府知府、江安督粮道、户部左侍郎、顺天府府尹、光禄寺卿，官至户部侍郎，仓场总督。