杨章平，男，1965年生，江苏高邮人，中共党员，教授，博士生导师。现任扬州大学动物科学与技术学院院长。中国畜牧兽医学会养牛学分会常务理事、马学分会常务理事、中国马业协会技术委员会委员。杨章平 ，1985年毕业于江苏农学院畜牧专业，获学士学位，同年留校从事动物遗传育种科研和教学工作。2002年毕业于南京农业大学动物遗传育种与繁殖学专业，获博士学位。江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师，扬州大学新世纪中青年学术带头人。2006年入选中组部、团中央博士服务团，任宁夏回族自治区农牧厅厅长助理、党组成员。2007年作为访问学者，赴加拿大McGill 大学留学。先后赴美国、德国、荷兰、法国、比利时、英国、澳大利亚、新加坡、加拿大、巴西、智利等国大学或科研院所短期交流或参加国际会议。主讲留学生《New Technology of Animal Reproduction》、博士生《动物性食品安全概论》、硕士生《畜产品安全生产原理与技术》、《动物生产专题》及本科生《牛生产学》、《畜牧学》、《养马学》、《专业英语》等课程。