袁建丰（873~928年），华州华阴（今陕西省华阴市）人。唐末五代时期后唐大臣。幼精神爽朗，精善骑射，补铁林都虞候，从破邠州王行瑜，解除上党之围，攻破柏乡，北讨幽州刘守光，从征兖州刘鄩，身先士卒，屡立功勋。后唐庄宗时期，历任检校司空、洺相隰三州刺史。后唐明宗即位，召入京师，授检校太傅、镇南军节度使。天成三年（928年），卒于洛阳，时年五十六，追赠太尉。袁建丰，五代时期后唐大臣。武皇（李克用）破黄巢时，得于华阴县。年方九岁，爱其精神爽俊，俾收养之。渐长，列于左右，复习骑射，补铁林都虞候。从破邠州王行瑜，以功迁左亲骑军使，转突骑指挥使。从庄宗（李存勖）解围上党，破柏乡，累功迁检校右仆射、左厢马军指挥使。后唐明宗（李嗣源）为内衙指挥使，建丰为副。北讨燕王刘守光，常身先士伍，转都教练使，权领蕃汉副总管。后唐庄宗入邺，以心腹干能，选为魏州都巡检使。从征刘鄩，攻下卫、磁、洺有功，加检校司空，授洺州刺史。于临洺西，败梁将王迁数千人，生获将领七十余人，拜相州刺史。征赴河上，豫战于胡柳陂。建丰领相州军士，行营在外，委州事于小人，失于抚驭，指挥使孟守谦据城以叛，建丰引兵讨平之。改隰州刺史，染风痹于任。