金沙牛
(昆虫纲蚁蛉科动物)
金沙牛又名地牯牛、沙鸡、地拱。为昆虫类蚁蛉科(Myrmeleonidae)动物蚁蛉(Myrmeleon sp.)的幼虫干燥虫体。本品谷粒状,长7~15毫米,全体呈黄褐色,有黑褐色斑点;头部较扁大,口器发达,上颚1对,扁长内弯如钳螫状;胸部大,腹部有环节10个,胸、腹部膨胀或微胀,两侧有短毛,末端有刺;足3对,中足最长,在采收加工炒制时多已脱落。体轻,质松脆。气微腥,味微咸。以体大、全形、黄褐色、体轻膨胀、无沙泥者为佳。金沙牛又名地牯牛,沙钻虫,沙牛,蚁狮。
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