乌茶是柿科、柿属植物长苞柿（学名Diospyros longibracteata Lec.）的别名。乔木，高达13米，胸高直径达30厘米；树皮暗灰黑色或黑色，有细缝裂；枝灰黑色或黑褐色，散生纵裂的长圆形小皮孔；嫩枝绿褐色；冬芽针状，长约6毫米，干时稍呈焦黑色，散生稀疏的伏柔毛。叶革质，披针形或长圆状披针形，长7-16厘米，宽2-4.5厘米，先端渐尖，尖头钝，基部楔形，上面深绿色，有光泽，下面浅绿色，中脉上面稍凹下，下面凸起，侧脉纤细，每边5-8条，在两面上都稍凸起，下面常较明显，斜向上弯生，在叶缘附近成弯曲的边脉；小脉纤细，在两面上都微凸起，结成细网；叶柄稍粗，长1-1.2厘米，上面平坦，先端微具狭翅。雄花序单生于当年生枝的叶腋，为聚伞花序，偶或由聚伞花序组成狭而短的圆锥花序，长约1.2厘米，总梗扁，长4-6毫米；雄花有短梗，花萼钟状，长约3毫米，两面都有小伏柔毛，里面的略疏，4裂，裂片三角形，长约1毫米，宽约2毫米；花冠白色；未开放时长约5毫米，外面密被绢毛；花梗长约2毫米，有小伏柔毛。雌花生当年生枝叶腋，单生，有短梗；花萼4裂，两面都有小伏柔毛，裂片两侧略向后折；花冠未见到。