秦归为伞形科当归属的多年生草本植物。高0.4-1米；根圆柱状，有多数肉质须根，有浓郁香气；茎直立，绿白色或带紫色；叶三出式二至三回羽状分裂，茎上部叶简化成囊状的鞘和羽状分裂的叶片；复伞形花序，密被细柔毛，花柱短，花柱基圆锥形；果实椭圆至卵形，侧棱成宽而薄的翅，与果体等宽或略宽，翅边缘淡紫色；花期6-7月；果期7-9月。秦归原产于甘肃秦岭一带，分布于中国的云南、四川、陕西、湖北等省地。秦归为低温长日照作物，适应高寒凉爽气候，在海拔1500-3000米栽培最为适宜，土层以深厚疏松、排水良好、肥沃富含腐殖质的砂质土壤栽种最佳，不宜在低洼积水或者易板结的黏土和贫瘠的沙质土栽种，忌连作。繁殖方式一般为种子繁殖。秦归又名当归，始载于《神农本草经》。味甘、辛，性温，归肝、心、脾经。具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，主要用于治疗血虚萎黄、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘等症状。亦用于煮粥、煲汤，还可以煮茶用。