茶情是茶道术语，茶道的六大外延之一。茶情，是一种在进行茶事活动的环境中，产生的爱茶之心与赞茶之情。它是有修行的茶人们的、茶客们的一种高级精神产物。书籍名称，讲述中国茶叶生产的发展历史及现状和中国茶文化史及当代茶文化的发展情形、情况的茶道学说。茶情发生的原理是人的感官受到以茶叶、茶饮为中心的物质、物象等的刺激，引发感觉神经的兴奋并把感觉冲动传递到中枢神经系统，导致大脑皮层的思维活跃然后在语言中枢形成了持续联想的意识流，最后变成语音或文字。——这是一个主体被客体扰动知觉、掀动深层记忆后形成的发散性思维，并将形象与自我意识一体表达的过程。