安化黑茶后发酵的热发酵相较冷发酵而言增加了锅炉式自动蒸汽机气蒸30min，平均使茶叶增加了3%的含水量，并使茶叶表面以及茶叶内部充分受热，水分分布更加均匀，提高了茶叶的温度，叶温增至80℃左右，基本形成了高温高湿的外部环境。增加了水汽湿热作用，缩短了内含物氧化的时间。安化黑茶中的茯砖茶加工工艺主要采用原料处理、气蒸渥堆、压制成型、发花干燥、包装等工序。千两茶采用称茶、蒸茶、灌篓、踩压、干燥的方法加工。目前，安化各黑茶加工企业加工水平参差不齐，黑毛茶初制加工技术也还不够完善，许多厂家为了克服使用当年生产的黑毛茶原料加工时，成品滋味较苦涩、汤色浑浊，品质欠佳的弊病，采用陈年毛茶来生产茯砖茶，但这样需要大量的资金来囤积毛茶，容易造成资金周转困难，对加工企业造成巨大的资金压力。