上生

上生是盐场晒盐的一个种类。按质量的优劣，分为雪生、上生、中生、下生四等。上生广东盐场的晒盐称为生盐，按质量的优劣，分为雪生、上生、中生、下生四等，雪生最佳，上生次之，中生又次之，下生最次。