开特
(生物化学与分子生物学)
开特(Kat,Katal),生物化学与分子生物学名词,国际纯粹化学和应用化学联合会(IUPAC)与国际生物化学联合会于1972年建议采用的表示酶活力的单位,指在特定条件下,每秒转化1mol底物所需要的酶量。一个国际通用酶单位1U=16.67×10-9开特。
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