蒋祈

南宋时期人，生卒具体年月不详。但他著作的《陶记》却是我国乃至世界上最早的关于瓷业生产的专著，影响十分深远。蒋祈《陶记》全文只有1090字，言简意赅，但其内容丰富，系统全面。他在著文中对景德镇瓷业生产的原料产地、生产关系、制作过程、窑场建筑、窑器品种、瓷器贸易等情况都作了比较详细的记述，不仅是研究景德镇瓷业发展史和中国陶瓷工业史的专著，也是研究中国科技发展史的重要文献。