plastering中国古代建筑工程中的抹灰专业。泥，指用泥浆或灰浆涂抹墙面、地面、顶棚，在古代又称涂、墐、塈。在宋《营造法式》中，泥作的任务除抹灰外，还包括做壁画墙面，砌筑灶、茶炉和射垛，垒砌土墙。清工部《工程做法》把抹灰归入瓦作，未列泥作。距今六七千年前新石器时代，在中国仰韶文化的建筑中，房屋的室内和墙壁、地面已抹草泥并加涂白灰战国时秦都咸阳遗址中，发现在墙上用草泥打底，白灰粉刷，绘壁画。在公元前 1世纪时的西安西汉明堂遗址中，地面和墙面已采用粗泥打底，细泥抹面，上加粉刷的三重做法。长期以来，抹灰广泛用来作为防潮、防火、防寒、保护墙面、改善卫生条件、增加美观的措施。《营造法式》中规定的抹灰工序是：先以粗泥打底，中泥找平，再用细泥作衬，然后上层抹石灰泥，最后收压五遍，使表面光泽。也可减去做中泥工序。