剑蚝

剑蚝（jiànháo），牡蛎科双壳类软体动物，陆生。分布于亚热带沿海大陆，主要在中国广东等地。外观猥琐，两壳粗糙而肥大，壳边缘锋利，其状如花，因而民间俗称“大盘”。多生在潮湿的地区，以菊花为食。性宜静宜动，因其功用显著而成为人类益友。牡蛎（mǔlì）科动物长牡蛎ostrea gigas thunberg、大连湾牡蛎ostrea talienwhanensis crosse 或近江牡蛎ostrea rivularis gould 的贝壳。全年均可采收，去肉，洗净，晒干。