犬牙石首鱼，生物学分类：动物界-脊索动物门-辐鳍鱼纲-鲈形目-石首鱼科-犬牙石首鱼属。形态特征：背棘 (总数): 11; 背的软条 (总数): 25-29; 臀棘 2; 臀鳍软条: 11 - 13.生物学特性：通常生活在沙子与沙泥底上的沿岸浅水区。 稚鱼是广盐性。 鱼在河口中移动到他们的育幼与觅食场夏天时。 主要吃甲壳动物和鱼类。 卵生的, 有高的孕卵数。 生鲜使用与冷冻; 清蒸, 油锅炸的, 火烤了, 微波了而且烧烤了.生活习性海洋; 半咸淡水 居于水底的; 海洋洄游的 ; 深度上下限 10 - 26 m . ??亞熱帶的; 17°C - 27°C ; 47°N - 27°N, 82°W - 59°W