单水柠檬酸

（化学分子）

单水柠檬酸，分子式：C6H8O7.H2O，分子量：210.14，CAS号：5949-29-1；沸点（?C,5.2kPa）：未确定互变异构体数量：1 不确定化学键立构中心数量：0 性状：为无色半透明结晶或白色粉末。无臭，味酸。无水物在干燥空气中能风化.