辣椒红素

（化学分子）

辣椒红素，分子式：C40H56O3，分子量：584.87，CAS号：465-42-9；性状：具有辣椒气味的橙红色黏稠液体、膏状物或粉末，无辣味。通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。3.氢键受体数量:312.不确定原子立构中心数量:0密封保存，放置于通风、干燥地方，避免于其他氧化物接触。按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接