红花黄

红花黄，分子式：C21H22O11，分子量：450.39，CAS号：1401-20-3；性状：黄色均匀粉未，0.02%的水溶液呈鲜艳黄色None红花黄是菊科植物红花所含的黄色色素。夏天开花期间，摘取带黄色的花，用水浸泡抽提。经浓缩、精制、干燥得红花黄。红花在室温下用水浸泡4～20h，用纱布过滤，滤渣再浸提5～6次，直至大部分色素提出为止。如用4～5只罐逆流浸提，浸提液浓度可达3%～5%。浸提液经过滤，真空．(87～97kPa)浓缩至相对密度12～16(15～20°Bé)，最后在90～100℃下烘干或喷雾干燥得粉状色素。