森林采伐是从伐区中获取木材的生产作业。指国家根据用材林的消耗量低于生长量的原则，严格控制森林年采伐量。国家制定统一的年度木材生产计划。年度木材生产计划不得超过批准的年采伐限额。森林采伐是森林采伐运输的第一阶段，即伐区生产阶段。内容包括伐区调查、伐区工艺设计、准备作业、采伐作业和采伐迹地清理。伐区调查在皆伐伐区,对胸高直径8~12厘米以上的树木进行每木调查，即以4厘米为一径级,测定每株立木的胸高直径、材积和出材量;在部分伐区，采用普通标准地或带状标准地法调查，标准地面积不小于总采伐面积的10%。在择伐伐区，按照不同择伐的要求选定采伐木，并进行相应的测树调查。伐区工艺设计 工程设计 主要涉及运材岔线、集材主道、索道架设安装、山上楞场等工程。 生产设计 主要涉及木材产量，生产进程，使用机械类型、数量，生产组织和技术措施等。 工艺设计 主要涉及采伐方式和集材方式的选定、伐区木材生产的安排、生产设备和人员的配备、伐后的更新措施和木材生产流程的安排等。伐区流水作业组织的确定，要按作业程序图在规定的时间内完成一定数量的采伐、