土壤质量是土壤在生态系统界面内维持生产，保障环境质量，促进动物和人类健康行为的能力。土壤质量(soil quality)和土壤健康(soil health)这两个词在科技文献中是一个同义词。在科技出版物中交替出现。科学家喜欢用前者，而农民喜欢用后者。关于土壤质量的定义，简要的说，土壤质量是土壤在生态系统界面内维持生产，保障环境质量，促进动物和人类健康行为的能力(Doran&Parkin,1994)。美国土壤学会(1995)把土壤质量定义为:在自然或管理的生态系统边界内，土壤具有动植物生产持续性，保持和提高水、气质量以及人类健康与生活的能力。土壤质量是指土壤在一定生态系统内支持生物的生产能力，净化环境能力，促进动植物及人类健康的能力 。