英文词条名:water retention、water - holding capacity基本简介"保水性" 在学术文献中的解释1、保水性是指当肉受外力作用时,如加压、切碎、加热、冷冻、解冻、腌制等加工或贮藏条件下保持其原有水分与添加水分的能力2、保水性是指砼拌和物保持水分不易析出能力.砼在浇捣的过程中,随着粗细骨料下沉,则水分极易上浮到砼的表面,这就是通常所说的泌水现象.如果砼韵保水性能差,泌水现象就会严重,对砼的质量影响也会增大3、保水性是指混凝土拌合物保持水分的性质它间接地反映硬化后混凝土的密实度及耐久性.保水性差的混凝土硬化后容易形成毛细管渗水通路从而降低混凝土的抗渗性和抗冻性4、 保水率法纤维吸湿后润涨,保水性是指纤维润涨后纤维体积之外吸附和包含的自由水,它们不会因水的自重而流失