大量接触发霉有机物后4～8h出现头痛、寒战、发热、乏力、出汗、躯体疼痛、恶心、呕吐，可有胸闷，呼吸困难，咳嗽，多为干咳。脱离接触后2～3天内症状消失。再次接触抗原，症状可又出现，重复发作几年后出现慢性表现，痰多，用力时气急加重。用药治疗患者对症处理，严重时可用肾上腺皮质激素治疗。饮食保健蔗尘肺吃哪些食物对身体好：宜清淡为主，多吃蔬果，合理搭配膳食，注意营养充足。预防护理甘蔗渣应尽量干燥防霉。病理病因蔗尘肺是由于将发霉甘蔗渣内的大量有机抗原吸入肺内达到细支气管和肺泡后引起的外源性变应性肺泡炎。发霉甘蔗中能分离出干草小多孢菌，普通为白色，甘蔗嗜热防线菌等。疾病诊断慢性期注意与慢性真菌病、慢性结节病和其他肺间质纤维性病变鉴别。检查方法实验室检查：1.血清沉淀素试验阳性，一般可持续2～3年。2.支气管肺泡灌洗液 ?细胞总数增加，以淋巴细胞为主，可达60%以上。3.外周血T-淋巴细胞亚群CD4/CD8倒置。4.血清