盘菌(Pez中反应变蓝，孢子椭圆形，无iza)是种真菌，属于子囊菌。子囊盘多为杯状，囊盖在Melzer液色，8个。可食菌有林地盘(森林盘菌)P. sylvestris，泡质盘菌P. vesiculosa。子囊菌子囊菌 Sac fungi 产生子囊的菌类的总称。根据爱因渥思(C.Ai-nsworth)和比斯贝(G.R.Bisby)的统计，共有1950属、15000种。除单细胞的酵母菌外，营养体所谓菌丝中有隔膜。通过有性繁殖，在子囊中产生子囊孢子。并且菌丝组成菌丝体，形成含有子囊的子实体。无性繁殖一般是依靠分生孢子。子囊菌有以下几种:不形成子囊果的原子囊菌纲;在假囊壳中形成双层壁子囊的腔菌纲;在各种子囊果中形成单壁子囊的真子囊菌纲。在真子囊菌纲中又有:闭囊果中分散存在着球状子囊，或子囊壳中柱状子囊并列的核菌类;子囊盘内表面柱状子囊并列的盘菌类。也有很多在各方面与子囊菌类似，但不知是否形成子囊一些种类，而把这些归为半知菌纲。 盘菌目Pezizales1、子囊盘典型为盘状、杯状或变态为棍棒状、蜂窝状、马鞍状、脑状，有柄或无柄，肉质，罕革质或胶质，大小不一，几