80年代初以前单位自制冰棒的人一定记得，那种冰棒非常非常硬，一点不象现在的冰棒这么松软，这是为什么呢??这里就要先说说合金的"热脆"现象了。"热脆"是指合金在加热到远没达到该成分合金的理论熔点的情况下，出现的一敲就散架的现象，看起来好像是太脆，太酥了，所以被称为"热脆"。它出现的原因是因为，当合金在正常冷却速度的情况下，并不是象纯种金属那样开始凝固和结束凝固的温度是相同的(即有熔点)，而是有一个范围的，而且先凝固的合金成分和后凝固的不同。先凝固的成分具有更高的熔点，化学成分和没凝固的也不相同，先凝固的部分占用掉的金属成分会改变剩余未凝固金属的化学成分，使它的完全凝固温度比之前更低，越来越低。当最后凝固之后，整块合金中的成分并不是处处相同的，而是先凝固的部分和后凝固的部分具有不同的成分比，所以具有不同的熔化温度。而我们通常说合金的成分比是指它们的总的成分比，这样我们根据总的成分比判断的熔化温度就和实际合金当中存在的最低熔化温度不符合，有时要高很多。当我们自以为还远没达到合金的熔化温度时，合金当中实际上已经有部分金属熔化了，而且因为冷却是自表向里的关系，这些易熔成分都是处于垂直合金