芜青(学名:BrassicarapaL.)是十字花科,芸苔属二年生草本植物,高可达100厘米;块根肉质,外皮白色、黄色或红色,根肉质,无辣味;茎直立,基生叶片大头羽裂或为复叶,上面有少数散生刺毛,下面有白色尖锐刺毛;叶柄有小裂片;无毛,带粉霜,无柄。总状花序顶生;萼片长圆形,花瓣鲜黄色,倒披针形,长角果线形,种子球形,浅黄棕色,近种脐处黑色,3-4月开花,5-6月结果。芜青原产地中海沿岸、及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地,中世纪古埃及、希腊、罗马已普遍栽培,美洲栽培的芜青由欧洲引入。中国各地栽培。芜青(共5张)?二年生草本,高达100厘米;块根肉质,球形、扁圆形或长圆形,外皮白色、黄色或红