酒保

酒保(barkeeper)旧称酒店里或客栈跑腿人员，还有店小二的说法，主要负责招呼客人，为客人端茶倒水。当代酒保，即调酒师，通常在高档酒店和酒吧里，以从事配制酒水、销售酒水为主。酒保酒保(barkeeper)旧称酒店里或客栈跑腿人员的称呼，还有店小二说法，主要是负责招呼客人，为客人端茶倒水的。《汉书·栾布传》:"穷困，卖庸(佣)于齐，为酒家保。"颜师古注:"谓庸作受顾也。为保，谓保可任使。"