大甲鰺，脊索动物门-鱼纲-鳗鲡目-海鳗科。体侧扁，呈纺锤形，一般体长14-29厘米、大者可达1米余、体重200-350克。眼大，脂眼睑发达、体被小圆鳞，胸部下侧及腹面无鳞。侧线明显，前部弯曲后部成直线且长。强而高的棱鳞被于侧线弯曲部后部及直线部全部，直至尾柄处连接成一隆起脊、背部深蓝色，腹部银白微带淡黄色，鳃盖上缘有一蓝黑色圆斑。背鳍2个、连续，第二背鳍后部及臀鳍后部有若干游离小鳍；胸鳍大呈镰刀状；尾鳍深叉形、各鳍均呈灰褐色，尾鳍基部两侧各有一块白斑。分布于印度洋和太平洋、我国南海沿岸产量较多，东海次之。