鲱精蛋白的拉曼光谱研究表明它们的结构有明显的不同之处：（1）鲱精蛋白的二级结构以α－螺旋为主，鲱精酮蛋白以α－螺旋和β－折叠为主。（2）两者有不同之处除构象灵敏的酰胺Ⅲ，C－C，C－N基团以外还有构象不灵敏的与O=C－N，N－H和C=O有关的酰胺Ⅳ，Ⅴ，Ⅵ。（3）属于甲基、亚甲基的一系列谱线的变化明显。上述3点均说明了鲱精蛋白转氨后发生了构型的变化。与“蛋白质N端除去氨基以后生成RCOCONH酮肽相联基团”的研究结果一致。鲱精蛋白结构的拉曼光谱研究）摘要鲱精蛋白和鲱精酮蛋白的拉曼光谱研究表明它们的结构有明显的不同之处：（1）鲱精蛋白的二级结构以α－螺旋为主，鲱精酮蛋白以α－螺旋和β－折叠为主。（2）两者有不同之处除构象灵敏的酰胺Ⅲ，C－C，C－N基团以外还有构象不灵敏的与O=C－N，N－H和C=O有关的酰胺Ⅳ，Ⅴ，Ⅵ。（3）属于甲基、亚甲基的一系列谱线的变化明显。