调色刀 是指一种刀片牢固地插在坚实的硬木柄上的柔软、顶端成圆形的回火钢制平板刀。笔直而刀片逐渐变尖的调色刀有多种型号，艺术家通常使用3到4寸长的刀刃。有些刀刃笔直地插在手柄上，有些则配合倾斜的手柄以避免画家的指关节碰触到画面。[1]绘画用刮刀而非画笔涂抹油画颜料的绘画技术。最适合用于调色刀绘画的工具是专为此目的而设计的画刀（PAINTINGKNIFE）。专为在调色板上调色这类粗活而设计的调色刀（PALETTE）并不大适合绘画用途。刀子至少早在17世纪就偶尔用在涂抹或刮平画布上的油画颜料，但调色刀绘画作为一门独立技术出现，已是17世纪中期商业管装颜料的塑性稠度标准化之后的事。调色刀有下列几种用途：在调色板上调色、刮色、使颜料与油或其他调和剂混合以及把颜料涂在画布上。但是，最后的这个动作最好用画刀。用来调拌颜料和调和剂等粗重工作的较大型调色刀与刮刀（刀刃长6～8寸）叫作颜料刀。调色刀经长期使用会变得非常锋利，应弃置不用。