李剑

弘毅旗下百福控股10亿吃进新辣道 知名鱼火锅易主扩张风险暗埋 为达成包括和合谷、西少爷、遇见小面等多个品牌“十年万店”的目标，被弘毅投资旗下百福控股新近收购的新辣道鱼火锅，未来几年发展方向必是急速店面扩张。但受制于原材料、生产基地等多方因素，其风险也不容忽视 请输入图片描述 《投资时报》研究员 王汉林 如今的北京，年轻的“吃货们”只消提起梭边鱼，都会自行代入新辣道鱼火锅。这大概是李剑最自豪的成就了。 自2005年开创至今，这位北京新辣道餐饮管理有限公司（下称新辣道）的董事长已将这一火锅中的垂直细分品牌，在全国范围内发展出逾百家实体店，年营业

新辣道李剑：黑马餐饮分会助力餐饮创业者更快成功 在创业黑马总裁刘义伟带领下，5月15日下午，新辣道餐饮集团董事长李剑、味千拉面董事局主席潘慰、海底捞创始人张勇、百度外卖CEO巩振兵、雅座创始人白昱、弘毅资本董事总经理王小龙、梵想豪睿董事长黄先锋、燧石资本创始合伙人周梦海，以及超越会会长蒲世球、众强联盟创始人吴志强、创始人陈洪波等，在北京共同启动了黑马餐饮分会的筹备。 （以下为视频） ↓↓↓↓ 作为核心发起单位之一，现场见证了这一盛会，并将为餐饮创业者提供媒体支持。 在筹备启动大会上，新辣道餐饮集团董事长李剑说，现在餐饮业创业的人很多，需要一个