钱和

（江南大学食品学院教授，博士生导师）

江南大学食品学院教授，博士生导师。主要从事食品安全与质量控制方面的教学与研究。讲授过《食品安全法律法规与标准》、《食品安全风险分析》、《食品质量管理学》、《现代食品质量与安全管理体系》、《食品卫生：原理与