藠头(学名:AlliumchinenseG.Don,Monogr.)是百合科,葱属多年生草本植物,鳞茎数枚聚生,狭卵状,叶片2-5枚,中空,近与花葶等长,花葶侧生,圆柱状,总苞比伞形花序短;伞形花序近半球状,较松散;小花梗近等长,基部具小苞片;花淡紫色至暗紫色;花丝等长,子房倒卵球状,花柱伸出花被外。10-11月开花结果。分布于中国。长江流域和以南各省区广泛栽培,也有野生。日本、越南、老挝、柬埔寨和美国也有栽培。藠头(共4张)多年生草本。鳞茎数枚聚生,狭卵状,粗(0.5-)1-1.5(-2)厘米;鳞茎外皮白色或带红色,膜质,不破裂。