乳糖

（有机物）
乳糖[lactose]是二糖的一种，分子式是C12H22O11，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。乳糖[lactose]是二糖的一种，分子式是C12H22O11，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。　　
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90%以上的中国人乳糖不耐受，为什么还要提倡喝牛奶？
中国大概有90%以上的人乳糖不耐受，这些人大概会在4岁的时候失去大部分的乳糖消化能力。不过，所幸大部分能都是轻度乳糖不耐受，能够承受6.25克乳糖/餐（约折合200毫升牛奶）而不产生任何不良症状，而牛奶中又大量含有蛋白质、钙等高营养物质，所以依旧提倡喝牛奶。