凝固

（物理过程）
凝固是指在温度降低时，物质由液态变为固态的过程，物质凝固时的温度称为凝固点。目前已知的液体几乎都可以在低温时凝固成为固体，氦是唯一的例外，常压下在绝对零度时仍为液体（液态氦），需加压才能凝固为固体。大多数的物质其凝固点和熔点温度相同。但有物质的凝固点和熔点会不一様。例如洋菜胶有热迟滞现象：在85 °C会熔化，而凝固点在31 °C至40 °C之间。
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这种水，可以瞬间冻结
在普通情况下，当水的温度降到0℃时便会凝固成冰。
不过，这也就是普通情况，水的纯净度不足的情况下才会出现的情况。
若是水的纯净度极高，水在低温下缺乏所必须的凝结核时，水是不会结冰的。
这时，水的温度会在保持液体的状态下随着环境温度的下降而继续下降，这种水被称为。
不过，极不稳定，只要向其中投入少量的杂质作为凝结核或轻轻震动，它将迅速以肉眼可见的速度凝固。
在云层中就有许多水滴由于纯度极高，缺少凝结核，而处于状态。
当有飞行器在其中穿越而过震动了这些水滴时，这些水滴马上凝固并附着在飞行器上形成冰壳。
这也就是《钢铁侠1》中钢铁侠的Mark1战甲会在高空结冰的原因了。