泥炭是一种经过几千年所形成的天然沼泽地产物(又称为草炭或是泥煤)，是煤化程度最低的煤，同时也是煤最原始的状态，无菌、无毒、无污染，通气性能好。质轻、持水、保肥、有利于微生物活动，增强生物性能，营养丰富，既是栽培基质，又是良好的土壤调解剂，并含有很高的有机质，腐殖酸及营养成份。但是泥炭属于不可再生资源，开采行为对环境破坏很大。泥炭泥炭，又称为草炭、泥炭土、黑土、泥煤，是煤化程度最低的煤，也是腐殖煤系列最原始的状态。泥炭是在泥炭沼泽中堆积形成的，以后在上覆沉积物的压力及进一步菌解条件下，经过压紧和脱水变得更加坚固，成为褐煤，再继续受到地下温度和压力作用时，经煤化作用形成烟煤或无烟煤。