莱菔，又名萝卜、罗服。拉丁名:RaphanussativusL。异名:荚、芦萉，芦菔、荠根，罗服，萝瓝，雹葖，紫菘，紫花菘、温菘、萝苗、楚菘、秦菘，土酥，葖子，萝白。我国是莱菔的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于莱菔的记载。它即可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳;又可当作水果生吃，味道鲜美;还可用泡菜、酱菜腌制。莱菔营养丰富，有很好的食用、医疗价值。 冬吃莱菔夏吃姜，一年四季保安康 的说法。拉丁名:RaphanussativusL。异名:荚、芦萉( 《尔雅》)，芦菔、荠根( 《说文》)，罗服(《潜夫论》)，萝瓝( 《汉书》晋灼注)，雹葖(《经典释文》)，紫菘( 《唐本草》，萝卜(孟诜