新奥尔良烹饪学院成立于1984年，是美国路易斯安那州新奥尔良的一所烹饪培训机构，现已成为烹饪教育行业的先锋。新奥尔良市因其温和的气候条件拥有丰富而独特的新鲜蔬菜、海鲜、肉类、香草以及香料，食物为这座城市这种简单的快乐创造了条件。人们在私人聚会和社交上的活动往往以食物的风味、做法和原料为中心，互相交流品尝及做法的心得。正是新奥尔良居民这种对美食带来的快乐的追求，烹饪行业中出现大量空职，这就促成了新奥尔良烹饪学院应运而生。新奥尔良烹饪学院自成立起一直在改善和更新其设备器材和课程，用以满足学院作为烹饪教育行业创新先锋地位所需达到的要求。学院将新式烹饪法与旧式烹饪法相结合，为学生全面地展现了新奥尔良美食法的悠久历史。学生在新奥尔良烹饪学院可以接受全面综合性烹饪技能培训，可以很快适应烹饪行业的职位，如流水线厨师、副厨师、糕点师、美食家和主厨等。